Что делать , да просто нанять сиделку , у меня похожая история была !
Но найти хорошую сиделку не просто , по себе знаю, я для папы искала, нужно было его после операции на ноги поставить, а я как, когда целый день на работе. Нашла, теперь  даже из личного опыта , могу посоветовать, а где искать,  так надежнее будет, согласитесь . Если Вам нужен уход за престарелым человеком, советую обратиться в Питере в компанию - Домашний Очаг https://sidelka-spb.ru/
Они могут Вам и сиделку предоставить и у них есть свои пансионаты Европейского типа .
Да и сиделку у ребят можно пригласить с проживанием, без, для лежачего больного, для присмотра за пожилым человеком, в общем разную, кому, что нужно !