Если Вы готовите кофе в кофемашине, то лучше выбирать еспрессо смеси, самые популярные и достойные - Lavazza,Illy, Evadia, Danesi. Если готовите в турке или во фрэнч-прессе, то советую попробовать моносорта, так вы прочувствуете тонкости вкуса кофе и начнете лучше в нем разбираться,затем сможете смотреть составы эспрессо смесей и понимать,поравится вам кофе или нет.. На упаковке хорошего качественного кофе дожен быть обязательно клапан и дата обжарки. Чем более дальняя дата обжарки,тем менее ароматным и вкусным будет кофе.