Форум Общения Беседка

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Общения Беседка » Весь мир в твоей тарелке » Закусочная. Салаты и прочее... (наши рецепты)


Закусочная. Салаты и прочее... (наши рецепты)

Сообщений 21 страница 30 из 30

21

Салат на который в это время "присела" я очень простой - нашинковать капустки и моркови, полить лимонным соком, чуть посолить и маслом оливковым или подсолнечным полить. Мням) Полезно и просто до безобразия :blush:

0

22

ТАЙСКИЙ САЛАТ С ВЫРЕЗКОЙ.
Его остро-сладкий вкус пробуждает аппетит. Овощи отдают соусу свои ароматы и пропитывают мясо ярким по вкусу маринадом.
http://uploads.ru/i/A/U/V/AUVns.jpg

Нам потребуется:
• 350 г говяжьей вырезки (лучше взять небольшую тонкую вырезку)
• 6–7 листьев салата романо
• 3 огурца
• 300 г помидорок черри
• 1 маленькая красная луковица
• 1 пучок кинзы

Для соуса-маринада:
• 3 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. светлого жидкого мeда
• 2 ст. л. оливк. масла
• 1 ст. л. кунжут. масла
• 3–4 cт. л. рыбного соуса (1/2 можно заменить соевым)
• 2 ч. л. тертого корня имбиря
• 1 ч. л. мелко нарезанного перца чили

1 Вырезку зачистите от плёнок и обжарьте со всех сторон на хорошо разогретой сковороде до степени medium. Затем заверните в 2 слоя фольги и оставьте на время. Если у вас крупный кусок вырезки, после обжарки переложите его на противень и запеките в духовке.

2 Приготовьте соус-маринад: смешайте лимонный сок с жидким мёдом или коричневым сахаром. Влейте кунжутное масло, рыбный и соевый соусы. Добавьте тёртый имбирь, мелко нарезанный перец чили, всё перемешайте. В полученном соусе замаринуйте огурцы и не мелко нарезанный красный лук (он уже не будет острым) – минут 20.

3 Тонко нарежьте вырезку, выложите в маринад, добавьте нарезанную зелень кинзы, перемешайте и уберите в холодильник еще на 30 минут. Перед подачей на стол добавьте салатные листья (порвите руками) и половинки помидорок черри

Опубликовано: Домашний Очаг — Февраль 2011

0

23

САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И ЖАРЕНЫМИ КАБАЧКАМИ.

«Когда салатная заправка смешивается с помидорным соком – это самый кайф! Такой салат можно есть ложкой и макать в соус теплый хлеб. Добавьте к салату тыквенных семечек – не пожалеете!».


(Михаил Плотников, ведущий программы «Барышня и кулинар» на канале ТВ Центр)
http://uploads.ru/i/d/B/g/dBgj1.jpg

Нам понадобится (на 6 порций):
■ 6 некрупных помидоров
■ 1 ст. л. растительного масла
■ 2 небольних кабачка или цукини
■ 1 пучок кинзы

Для заправки:
■ 2 ст. л. бальзамического уксуса
■ 3 ст. л. растительного масла
■ сок 1/3 лимона
■ 2–3 зубчика чеснока
■ морская соль
■ свежемолотый чёрный перец

1 Кабачки нарежьте небольшими кусочками, обжарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

2 Приготовьте заправку: чеснок мелко порубите, добавьте нарезанную зелень, масло, бальзамический уксус, перемешайте вилкой.

3 Нарежьте помидоры дольками, перемешайте с обжаренными кабачками и залейте салат смесью масла, бальзамика и лимонного сока. Добавьте нарезанную зелень кинзы и перемешайте.

Опубликовано: Домашний Очаг — Февраль 2011

0

24

Салат из креветок с помидорами и огурцами.
интересные рецепты евроПЕЙской кУХни

 
Время подготовки: 2 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 4
Уровень сложности рецепта: Средней сложности

НеобходиМЫе ингридиенты:
Очищенные королевские креветки 500 г;
Соль;
Чёрный перец по вкусу;
Зелёная фасоль 350 г;
Помидоры (порезать на дольки) 4 шт.;
Огурцы (порезать на дольки) 4 шт.;
Лимон 1 шт.;
Оливковое масло 2 ст. ложки;
Зелёный лук по вкусу;
Нарезанный орегано по вкусу;
Сладкая горчица 1 ст. ложка;
Сахар 1/2 ч. ложки;
Брынза 100 г

Способ приготовления:
Для приготовления салата из креветок с помидорами и огурцами промойте и сварите креветки в подсоленной воде (примерно 2 минуты). Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Снова откиньте. Затем выложите креветки в большую салатницу. В сковороду налейте воду (примерно на 2 см), доведите до кипения. Добавьте зеленую фасоль и 2 чайные ложки соли. Варите 5 минут. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте под холодной водой. Снова откиньте. Выложите фасоль, помидоры и огурцы в салатницу. Приготовьте для салата из креветок с помидорами следующий соус: в небольшой миске соедините 3 чайных ложки сока лимона, цедру, оливковое масло, зеленый лук, ореган, горчицу, сахар, перец, 3/4 чайной ложки соли. Всё хорошо перемешайте. Смешайте креветки, помидоры и огурцы, фасоль с соусом и измельченной брынзой.

Опубликовано: Домашний Очаг 11/97

0

25

http://s3.uploads.ru/t/VDQHW.jpg
Как вариант оформления практически любого салата :)
Листья - шпинат, цветочки - редис окрашенный соком цветной капусты, горшок - соленый крекер.

Отредактировано Memory (06.11.2012 17:14:44)

0

26

Салат с копченым сыром

Ингредиенты:
Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Колбаса копч.-100 гр.
Чеснок-3 зубч.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консерв.-1 баночка мал.
Соль,перец.

Приготовление:
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью!
Приятного аппетита!

0

27

Салат "Анастасия"

Ингредиенты:
- Ветчина вареная - 300 г
- Курица (грудка отварная) - 1 шт
- Капуста пекинская (небольшой кочанчик) - 1 шт
- Морковь по-корейски - 200 г
- Майонез - 100 г
- Орехи - 1 горст.
- яичные блинчики - 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

Приготовление:

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

0

28

:angry:

0

29

а я когда прихожу с работы то у меня совсем нет сил что-то готовить.
я частенько заказываю еду на дом.
мой любимый сайт этот https://bampsi.ru/
там всегда все очень вкусное!

0

30

Так как сейчас сижу на диете, частенько делаю салат из свежей капусты по рецепту https://diet-diet.ru/diety/diety-pri-za … mer-8.html

0


Вы здесь » Форум Общения Беседка » Весь мир в твоей тарелке » Закусочная. Салаты и прочее... (наши рецепты)